Broccolipaj

Ingredienser:

Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 50 g margarin
- 4 msk rapsolja
- ½ dl vatten

Fyllning:
- Broccoli
- Fetaost
- Paprika

Äggstanning:
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 dl riven ost

Tillagning:

Blanda ihop vetemjölet, margarinet, oljan & vattnet. Eventuellt kan man byta ut ½-1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl. Tryck ut degen i en form. Grädda i ugnen i 10 min. 200 grader. Ta ut pajen & lägg i fyllningen i pajskalet. Jag kom på i efterhand att det hade varit gott med lite stekt lök också. Häll över äggstanningen & krydda med valfria kryddor. In i ugnen igen i 15-20 min. beroende på tjocklek.