En improviserad gryta med kokosmjölk

Ingredienser:

- 2 dl jasminris
- 1 gul lök
- 3 quornfiléer
- 1 burk kokosmjöl
- 1 burk ananas
- 10 broccolihuvuden
- Salt
- Peppar
- Spiskummin

Tillagning:

Koka upp riset. Hacka & stek löken. Stek filéerna. Addera den skivade ananasen som du skurit i lagom stora bitar samt broccolin. Häll på kokosmjölken & krydda. Låt grytan puttra ihop ett tag. Svårare än så är det inte. Överraskande gott.