Pappas morotsbiffar

Ta fram en bunke och ha i 1 dl mjölk/grädde men det går bra med vilket som. Ha i ca 1 halv dl ströbröd men det är inte så noga. Rör om lite.

Ta 2-3 stora morötter, (inte så noga) och riv dem fint på rivjärn och ha i dem i bunken. Ta ca 1 dl nötter, jordnötter och kör dem i matberedare, rätt fint så de bli malda och ha i det i bunken.

Häll i lite sojamjöl kanske 1-2 msk men det går bra ändå om man inte har, kan ta ett ägg i stället. Häll i lite olivolja, kanske 1 msk eller något mer och har i örtkryddor, ofta någon starkare blandad örtkrydda, basilika eller viltkryddblandning, prova vad som passar smaken. Ta rätt mycket kanske ett par tsk.

Forma till burgare och stek i lite olja/smör på hyfsad värme 2-4 min per sida beroende på om man vill ha välstekta eller mjäkstekta.

Sen är det bara att smaska............ brukar ju ha ungstekt potatis/rotfrukter/lök och sen någon turkisk yoghurtsås till med honung/mynta/örtssalt eller något annat gott.