Quornfärspaj

Idag blev det en jättegod quornfärspaj med champinjoner, tacokrydda och fänkål.

Ingredienser

Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 50 g margarin
- 4 msk rapsolja
- ½ dl vatten

Fyllning:
- Quornfärs
- Lök
- Fänkål
- Champinjoner

Äggstanning:
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- 1 dl riven ost

Tillagning

Blanda ihop vetemjölet, margarinet, oljan & vattnet. Eventuellt kan man byta ut ½-1 dl av vetemjölet mot grahamsmjöl eller annat mjöl. Tryck ut degen i en form. Grädda i ugnen i 10 min. 200 grader. Stek quornfärs, svamp, fänkål och lök. Krydda som du vill. Ta ut pajen & lägg i fyllningen i pajskalet. Häll över äggstanningen & krydda med valfria kryddor. In i ugnen igen i 15-20 min. beroende på tjocklek.